નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં તામાગો-યાકી કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકોની સૂચિ
5 ઇંડા 5 ગ્રામ સમારેલી લીલી ડુંગળી 3 ગ્રામ મીઠું

રસોઈ પગલાં

1: એક બાઉલમાં 5 ઈંડાને ચપટી મીઠું નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.ઈંડાને સંપૂર્ણ રીતે હલાવવા માટે ઈંડાના ટુકડા અથવા ચોપસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી તે અલગ ન થઈ જાય.આ સ્ટેપ ઈંડાના મિશ્રણને ચાળણી દ્વારા ગાળીને પણ કરી શકાય છે, તે સ્મૂધ હશે, પછી ઈંડાના મિશ્રણમાં સમારેલા સ્કેલિઅન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો.

2: મધ્યમ-ધીમી આંચ પર થોડી માત્રામાં તેલ રેડો, અને જ્યારે તે ગરમ હોય, ત્યારે લગભગ 1/5 ઈંડાના મિશ્રણમાં રેડો, તેને તવા પર સમાનરૂપે ફેલાવો જ્યાં સુધી તે અર્ધ ઘન ન થાય.જમણેથી ડાબી તરફ વળો, પછી જમણી તરફ દબાણ કરો, ઇંડાના મિશ્રણનો 1/5 ડાબી તરફ રેડવાનું ચાલુ રાખો, સમાનરૂપે અર્ધ ઘન ન થાય ત્યાં સુધી પાનને ફેરવો, જમણેથી ડાબે રોલ કરો, પછી જમણી તરફ દબાણ કરો.

3: ઉપરોક્ત પગલાંને કુલ લગભગ 5 વખત પુનરાવર્તિત કરો.

4: તળ્યા પછી, બહાર કાઢી, નાના ટુકડા કરો અને ગરમ થાય ત્યારે સર્વ કરો.

ટિપ્સ

1. જો તમે ઈંડાને તળવામાં બહુ સારા નથી, તો તમે ઈંડાના મિશ્રણમાં થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરી શકો છો જેથી કરીને તે તળતી વખતે સરળતાથી તૂટી ન જાય.

2. શરૂઆતમાં, તમારે ફક્ત થોડી માત્રામાં તેલ રેડવાની જરૂર છે, જો તમને તે હળવા ગમતું હોય, તો તમે તેલ છોડી શકો છો, કારણ કે નોન-સ્ટીક પેનની અસર સામાન્ય તવા કરતાં વધુ સારી છે, તમે તેલ છોડી શકો છો. તેલ

3. પુનરાવર્તનોની સંખ્યા ઇંડાના મિશ્રણની માત્રા પર આધારિત છે

4. તામાગો-યાકી, રાંધવામાં સરળ, સરળ બનાવવા માટે નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.જો અન્ય પાનનો ઉપયોગ કરો તો સમગ્ર ખુલ્લી નાની આગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ, ધીમે ધીમે, ઇંડાના મિશ્રણની ટોચ પણ વોલ્યુમ પહેલાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી જોઈએ નહીં, ચિંતા કરશો નહીં કે ઇંડાનું મિશ્રણ રાંધવામાં આવ્યું નથી, જાડા ઇંડા બર્ન કરવા માટે છે. ઇંડા નરમ અને કોમળ સ્વાદ.